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| 2010 |
Le Pèlerin Vin de Pays de Caux Rosé |
Chartreuse de Mougères, Caux |
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Verfügbarkeit: sofort lieferbar
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Drei kleine Prinzen
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Auf dem Land der Chartreuse de Mougères in Caux nahe Pézenas bauten bereits die Römer bis in die Spätantike hinein Wein an. Im Mittelalter siedelten sich auf dem Gelände vorübergehend Benediktiner an. Im Zeitalter der Französischen Revolution Privatbesitz, ging das Kloster im 19. Jahrhundert an Kartäusermönche, denen es bis heute gehört. Der Weinanbau ist geblieben. Heute werden die Weingärten von niemand Geringerem als Nicolas de Saint-Exupéry, Großneffe des berühmten Fliegers und Autors Antoine de Saint-Exupéry, bewirtschaftet.
Alle drei Weine von der Chartreuse de Mougères werden - typisch für Südfrankreich - aus Rebsortenmischsätzen gekeltert, zeichnen sich durch mäßigen Alkoholgehalt (12% Vol.), duftiges Bukett und große Aromenvielfalt aus.
Der Pèlerin Blanc aus Sauvignon, Vermentino, Grenache blanc, Muscat und Maccabeu ist von hellgelber Farbe mit grünem Schimmer. Die sehr feine und subtile Nase präsentiert Noten von weißen Blumen und Pfirsich. Am Gaumen ist der Wein frisch und schön ausbalanciert.
Der Pèlerin Rosé ist ein perfekter Terrassenwein; duftig und leicht vom Cinsault, Beerenfrucht von der Grenache Noir und feinwürzig vom Syrah.
Der Pèlerin Rouge schließlich wird ebenfalls aus Cinsault, Grenache Noir und Syrah gekeltert. Das pfeffrig-gewürzig-aromatische vom Syrah kommt bei diesem Wein stärker zum Ausdruck, dennoch ist der Rouge leicht und erfrischend. Er eignet sich sogar, leicht angekühlt, zu gebratenem oder gegrilltem Fisch!
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