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| 2010 |
Merlot Rosé |
Stony Brook Vineyards, Franschhoek |
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Verfügbarkeit: sofort lieferbar
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Im
Probierpaket Nr. 14: Alte Welt - Neue Welt und
Probierpaket Nr. 30: Stony Brook Vineyards
enthalten.
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Einst von Exilfranzosen nach Südafrika gebracht, gelingen die alten großen Rebsorten hier besonders fein!
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In der Tat: Franschhoek, Heimat von Stony Brook Vineyards, wurde Ende des 17. Jahrhunderts von Hugenotten, protestantischen französischen Auswanderern, gegründet. Weinbau hat also Tradition im Franschhoek Valley!
Der Rosé des Hauses ist ein reinsortiger Merlot. Damit handelt es sich um eine Besonderheit, denn Rosés werden in Südafrika hauptsächlich aus Shiraz oder Mischsätzen gekeltert. Im Gegensatz zu südfranzösischen Rosés wird der Most nur drei Stunden auf der Maische belassen und dann sofort abgepresst. Dadurch ist der Stony Brook hell, sehr weinig im Stil und an den heißen Tagen noch erfrischender, wozu der in diesem Fall wünschenswerte geringe Tanningehalt des Merlots beiträgt.
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