|
|
| |
Clos des Païens Crémant d'Alsace Brut |
Jean-Louis Dressel & Seppi Landmann |
|
|
|
Verfügbarkeit: ein bis zwei Wochen Lieferzeit
|
|
Im
Probierpaket Nr. 13: Crémant und
Probierpaket Nr. 32: Schaumwein aus Frankreich und Südafrika
enthalten.
|
Jean-Louis Dressel und Seppi Landmann aus Soultzmatt - das Dream Team für Crémant d'Alsace
|
Dieser hervorragende Winzersekt wird aus zwei weißschaligen Varietäten, 50% Auxerrois und 50% Pinot Blanc, bereitet und ist somit ein "Blanc de Blancs". Die verwendeten Trauben stammen von der Einzellage Clos des Païens - zu deutsch Heidenberg. Die Mönche im Mittelalter wussten nämlich bereits, dass auf diesem Berg schon die spätantiken Römer Weinbau betrieben hatten und benannten die Lage dementsprechend.
Die zweite, kohlensäurespendende Gärung des Weines erfolgt nach traditioneller Art in der Flasche; der Crémant reift danach noch mindestens ein Jahr, bis er in den Handel geht. Das Mousseux ist anhaltend und fein, das Bukett komplex mit Noten von Cassis und Johannisbeere. Am Gaumen ist der Crémant feinfruchtig und mild mit nicht dominanter Säure und anhaltendem Abgang. Ein rarer Einzellagenwein zu einem ganz außergewöhnlich moderaten Preis!
|
|
| Preise inkl. gesetzl. MwSt. |
 |
zzgl. Versand |
|
|
|
