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Wein des Monats Januar 2012: 2009er Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett trocken
Kabinette von Gernot Hain sind Paradebeispiele für modernen Riesling: frisch, mineralisch, ausgewogen und mit viel Individualität.
Die Weine von der Spitzenlage Piesporter Goldtröpfchen nehmen, gemäß ihrer Einordnung als Prädikatsweine zwischen den soliden Qualitätsweinen und den feinen Spät- bzw. Auslesen, die zentrale Position im Sortiment des Weinguts ein - dementsprechend repräsentieren sie in geradezu idealer Weise den Stil des Hauses.
Die trockene Variante zeigt große Eleganz durch die schöne Balance zwischen gut eingebundener Säure und ausdrucksvoller Riesling-Frucht. Der Jahrgang 2009 hat rassig-klassische, weinige Kabinette erbracht. Bereits trinkreif, hält sich der Kabinett trocken problemlos noch weitere zwei bis drei Jahre. Durch die Alterung in der Flasche wird die fast perlende Frische einer immer feiner und nuancierter komponierten Komplexität weichen, ein Effekt, der sonst nur bei höherwertigen Prädikatsweinen auftritt.
Gernot Hain sagt übrigens zum Thema Prädikate: "Das Mostgewicht würde auch für eine Einstufung als Spätlese reichen, aber vom Charakter her sind die Weine eben perfekte Kabinette". Wir sagen: das ist Understatement als Philosophie!
Und das sind die Preise für den Wein des Monats, gültig bis Ende Januar und natürlich nur, so lange der Vorrat reicht:
Einzelflasche: € 7,50 (statt 8,90)
6er-Karton: € 42,80 (statt 50,70)
12er-Karton: € 82,50 (statt 97,90)
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