2020 Teanum ÒTRE Primitivo I.G.T. Puglia
Hersteller Cantina Teanum
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Produktinformationen "2020 Teanum ÒTRE Primitivo I.G.T. Puglia"
Der Shooting-Star aus Apulien - Die perfekte Interpretation der antiken Rebsorte!
Die Cantina Teanum ist eine ehemalige Winzervereinigung unter neuer Leitung - das junge Önologenteam hat viel frischen Wind in die seinerzeit doch recht angestaubte Weinlandschaft Apuliens gebracht. Die Rückbesinnung auf die bereits in der vorrömischen Antike aus Griechenland importierten Rebsorten Primitivo ("von alters her", in Kalifornien übrigens Zinfandel genannt) und Aglianico (eine Verballhornung von "Hellenico") führte zur Bezeichnug ÒTRE, altgriechisch für "Weinschlauch".
Primitivo ergibt im Idealfall kräftige, sonnige, runde und vollmundige Rotweine. Die Besonderheit: durch die kühle und langsame Vergärung im Hause Teanum gerät der Wein ungewöhnlich fein und komplex, die Tannine sind gut eingebunden und lassen noch eine weitere Verfeinerung für die nächsten ein, zwei Jahre erwarten. Der bei herkömmlichem Primitivo oft auftauchende, wenig angenehme Sherryton wurde glücklicherweise vermieden, stattdessen verlieh man dem Wein von Teanum schmelzige Milde mit einem Hauch der bei Recioto und Governo durch Beerentrocknung entstehenden feinen Rosinennoten.
Wichtige Informationen:
Herkunftsland: Italien. Enthält Sulfite. Alkoholgehalt: 15% Vol.
Vewrantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Cantine Teanum | Via Croce Santa 48 | I-71010 San Paolo di Civitate (FG)
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- Region Apulien
- Weingut Cantina Teanum
- Passt gut zu Dunkles Fleisch, Wildgeflügel, Schimmelkäse, Vegetarisch
- Größe des Winzers großes Unternehmen
- Charakteristik intensiver, nicht schwerer Wein
- Herkunftsland Italien
- Rebsorte Primitivo
- Herstellungsmethode Rotwein
- Art Rotwein
- Ort San Paolo di Civitate
- Winzer Teanum
- Produktbezeichnung Teanum Òtre Primitivo
- Lagerfähigkeit trinkbar, aber auch noch lagerfähig
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Kundenbewertungen für "2020 Teanum ÒTRE Primitivo I.G.T. Puglia"
Toller Rotwein
Sehr lecker!
Der Versand hat gut funktioniert!
Süffig!
Lecker und rund, mit einem Tick Restsüße, fruchtig und reichhaltig.. unkompliziert!
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