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Wein des Monats Dezember 2010: Colmant Cap Classique Brut Tradition

Wein des Monats Dezember 2010: Colmant Cap Classique Brut Tradition


Belgisch-französiches Joint Venture in Südafrika erzeugt Champagner-Konkurrenz!


Tatsächlich: Die Méthode Cap Classique - oder kurz MCC - entspricht mit Jahrgangsweinen als Basis, Flaschengärung und zweieinhalb Jahren Lagerung auf der Hefe der Herstellungsweise französischen Jahrgangschampagners oder prinzipiell auch der von spanischem Cava, französischem Crémant und italienischem Spumante.

Bei Colmant hat man sich für eine Cuvée aus 50% Chardonnay aus dem Franschhoek Valley und 50% Pinot Noir aus Elgin an der südafrikanischen Atlantikküste östlich des Kaps entschieden.

Uns hat die 2006er Cuvée Tradition Brut - übrigens der erste Wein, den das im Jahr 2005 gegründete Unternehmen in 2009 auf den Markt gebracht hat - besonders durch den weinigen Stil, das hochfeine Mousseux und die gute Statur (totz mäßigem Säuregehalt) überzeugt. Der mehr als erfreuliche Preis ist quasi die Schaumkrone auf diesem besonderen Angebot. Jean-Philippe und Isabelle Colmant, Besitzer des Weingutes, konnten als Önologen Nicolas Follet von Champagne Follet-Ramillon engagieren. ist eine Beibehaltung des hohen Qualitätsniveaus garantiert.


Hier die Preise für den Wein des Monats:

Einzelflasche € 14,90 (statt 15,90),
6er-Karton € 84,90 (statt 90,60),
12er-Karton € 163,90 (statt 174,90).


Das Angebot gilt, wie immer, nur bis Ende Dezember und nur solange der Vorrat reicht.


 
 
 
 

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