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Wein des Monats Juli 2009: Antech Blanquette de Limoux Brut Tradition

Pünktlich zum Sommer haben wir uns entschlossen, eine absolute Rarität zum Wein des Monats Juli zu küren: den Blanquette de Limoux Tradition Brut von Antech in Limoux.

Die winzig kleine Appellation im äußersten Südwesten Frankreichs umfasst das Rebland von lediglich einem dutzend Winzern und der Winzergenossenschaft. Der Blanquette ist berühmt als ältester Schaumwein Frankreichs, verbürgt durch eine Handschrift aus dem nahen Kloster St. Hilaire, die bereits im Jahr 1531 schäumenden Wein aus Limoux erwähnt.

Heute besteht die Besonderheit in der Verwendung der regionalen Rebsorte Mauzac (oder Blanquette), welche dem Wein eine apfelaromige Note verleiht. Im Blanquette dominiert sie, beim Crémant wird sie innerhalb einer vom Chardonnay dominierten Cuvée eingesetzt.

Der Blanquette de Limoux Tradition Brut ist ein Mischsatz aus etwa 70% Mauzac, 25% Chardonnay und 5% Chenin Blanc. Der Wein präsentiert sich nach 18 Monaten Lagerung voll ausgereift, dennoch prickelnd frisch und zeigt deutliche Anklänge an geschälte Äpfel.

Im Gegensatz zu den großen Crémants aus Nordfrankreich fällt die bekömnmliche Säurearmut auf, dennoch verfügt der Blanquette über eine gute Statur und einen ordentlichen Abgang.

Wir meinen, dass dieser wundervolle, rare Schaumwein besonders gut als Aperitiv oder Begleiter zu den warmen Abenden des Sommers passt und empfehlen ihn Ihnen daher zu einem besonders günstigen Preis als Wein des Monats. 

 
 
 
 

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