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2015 Springfield Estate Life from Stone Sauvignon Blanc

Hersteller Springfield Estate

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Produktinformationen "2015 Springfield Estate Life from Stone Sauvignon Blanc"

Gleich zwei Spitzen-Sauvignons hat Springfield Estate im Portfolio: Life from Stone und Special Cuvée. Wie schön, wenn man diese Auswahl hat!

Jeanette Bruwer, zusammen mit Bruder Abrie Inhaberin des Weingutes, charakterisierte mir gegenüber den Life from Stone als männlich, die Special Cuvée als weiblich. Beide Weine wachsen im Bereich des Breede Rivers, einem großenteils trockenengefallenen Flussbett mit extrem steinigem, kalkhaltigen Boden.

Die 12 bis 18 Jahre alten Weinstöcke für den Life from Stone stehen im trockensten Teil dieses Areals. Der Wein hat kräftige Sauvignon-Aromen nach Limette, Quitte, Stachelbeere und frischem Gras, die einem fast entgegenspringen. Intensiv und vollmundig am Gaumen, hält die ausgeprägte, für südafrikanische Weine vollkommen ungewöhnliche Mineralität den Life from Stone lebendig und erfrischend. Ein phänomenaler Aperitiv, großartig zu Sushi, perfekt zu Meeresfrüchten.

Hier noch die sprachlich wundervoll gelungene Charakterisierung des Weines im Original: Stones have no flavour that they impart on wine - they simply make the soil less. If there is less soil the vine produces more concentrated fruit, the same happens with old vines, also when vines are planted in high density. As the rock opposes the vine so does a nearby plant; and age limit growth and crop. Life from Stone has the good fortune to have all these 3 concentrating factors in its favour and thus the unmatched complexity of a great wine."

Enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.


 

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Weitere Artikel von Springfield Estate
 

Hersteller-Beschreibung "Springfield Estate"

Springfield Estate: Perfektion aus Südafrika!

 
  • Jahrgang 2015
  • Winzer Abrie Bruwer
  • Anlass Aperitiv / Empfang
  • Größe des Winzers mittelgroßer Betrieb mit Angestellten
  • Ort Robertson
  • Rebsorte Sauvignon Blanc
  • Weingut Springfield Estate
  • Produktbezeichnung Springfield Estate Life from Stone Sauvignon Blanc
  • Land Südafrika
  • Lagerfähigkeit trinkbar, aber auch noch lagerfähig
  • Charakteristik trocken
  • Art Weißwein
  • Herstellungsmethode Weißwein

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