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2009 Springfield Estate The Work Of Time Bordeaux Style Blend

Hersteller Springfield Estate

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Produktinformationen "2009 Springfield Estate The Work Of Time Bordeaux Style Blend"

Der Bordeaux Style Blend von Springfield Estate. Ein Erlebnis!

Jeanette Bruwer, zusammen mit Bruder Abrie Inhaberin von Springfield Estate, sagt zum Work Of Time ganz lakonisch: Dieser Wein benötigt lediglich das, was nichts kostet, aber heutzutage allzuoft gespart wird: Zeit.

Nach zehn Tagen Maische der unzerkleinerten Beeren erfolgt drei Wochen lang die Gärung mittels natürlicher Hefe; die (spontane) malolaktische Gärung wird nicht vermieden. Die Cuvée des 2009ers wurde aus 39% Cabernet Franc, 34% Merlot, 17% Cabernet Sauvignon und 10% Petit Verdot bereitet. Es folgen zwei Jahre Reife in Barriques (300l, halb neu, halb einmal gebraucht). Die Abfüllung geschieht ohne Schwefeln, Schönen oder Filtern. Erst nach weiteren vier Jahren Verfeinerung auf der Flasche wird der Wein zum Verkauf freigegeben. 

Es folgen zwei Jahre Reife in Barriques (300l, halb neu, halb einmal gebraucht). Die Abfüllung geschieht ohne Schwefeln, Schönen oder Filtern. Danach lagert der Wein noch mindestens vier Jahre bis zur Trinkreife auf der Flasche. Damit ist The Work Of Time jetzt und für die nächsten zwei, drei Jahre perfekt trinkreif.

Das reichhaltige Bukett von reifen Brombeeren und Johannisbeeren setzt sich am Gaumen fort, gepaart mit weichen, gut eingebunden Holznoten. Die angenehm strukturierte, elegante Fülle mündet in einen langen, anhaltenden Abgang. Toll!

Enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 14% Vol.


 

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Hersteller-Beschreibung "Springfield Estate"

Springfield Estate: Perfektion aus Südafrika!

 
  • Jahrgang 2009
  • Winzer Abrie Bruwer
  • Rebsorte Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
  • Anlass Kaminwein
  • Größe des Winzers mittelgroßer Betrieb mit Angestellten
  • Ort Robertson
  • Herstellungsmethode Rotwein
  • Art Rotwein
  • Weingut Springfield Estate
  • Produktbezeichnung Springfield Estate The Work Of Time Bordeaux Style Blend
  • Land Südafrika
  • Region Südafrika
  • Lagerfähigkeit trinkbar, aber auch noch lagerfähig
  • Charakteristik trocken

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