Wein des Monats Februar mit 25% Rabatt: Cascina Castlèt Rosè Vino Rosato. Passt immer!
Maria Borio verstärkt unser Piemont-Sortiment mit ihrem feinen Rosé, pardon: Rosè!
Das Etikett zeigt ein altes Familienfoto. Kleine Mädchen in pastellfarbenen Kleidchen, die von Frühling zeugen, auf einer Vespa zur Zeit des großen italienischen Wirtschaftswunders. Ein Bild von Heiterkeit und Alltäglichkeit, von Lebensfreude, die durch die Farbe des Weins unterstrichen wird. Ein Bild, das die profunde Botschaft eines Weinguts verbreitet, das – trotz der Liebe zur Tradition in der es sich voll und ganz identifiziert – dynamisch, zukunftsorientiert sein möchte und jegliche Geschmacksentwicklung stets im Auge behält.
Der Rosè (das ist die italienische Schreibweise) von der Cascina Castlèt wird aus 80% Barbera und 20% Nebbiolo gekeltert. Der Traubenertrag wird absichtlich gering gehalten, um ein qualitativ gesundes und perfekt gereiftes Endprodukt zu erhalten.
Wegen seiner Frische wird der Wein bald nach dem Abfüllen in Flaschen zum Verkauf freigegeben. Aufgrund der Charakteristika der verwendeten Rebsorten sowie seiner ganz besonderen Zubereitung kann dieser Rosé auch einige Jahre liegen.
Der Castlèt Rosato ist tief rosafarbig bis hin zu hellem Kirschrot, mit leicht violettem Schimmer. Sein frischer, angenehmer Duft mit blumigen und fruchtigen Noten, besonders von Himbeere, Erdbeere und Johannisbeere verleiht dem intensiven Bukett eine große Aromenvielfalt.
Trocken, gut strukturiert, delikat und elegant, veredelt durch langes Anhalten der Aromen, am Gaumen ausgeglichen und von ungewöhnlicher Frische, von feinem Tannin begleitet, haben wir hier einen ernsthaften, hochwertigen Wein, nicht bloß "Rosé", vor uns.
Damit eignet er sich sehr gut als Aperitif, lässt ausgezeichnete Kombinationen mit Vorspeisen und Nudelgerichten sowie mit den verschiedensten Pizzaarten zu. Dank seines mäßigen, jedoch angenehmen Säuregehalts ist dieser Wein ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, ganz besonders zu Fischsuppe und gebratenem Fisch, passt jedoch auch hervorragend zu mit Gemüse zubereiteten Speisen.
Bis Ende Februar 2022 und, wie immer, nur, so lange der Vorrat reicht, erhalten Sie den 2020er Cascina Castlèt Rosè Vino Rosato zu folgenden Preisen:
Einzelflaschen: € 8,20 (10,93/l, statt € 10,90 bzw. 14,53/l)
6er-Karton: € 46,80 (10,40/l, statt € 62,10 bzw. 13,80/l)
12er-Karton: € 90,20 (10,02/l, statt € 119,90 bzw. 13,32/l)
