Wein des Monats Juni 2015: Cascina Castlèt "A Taj" Piemonte Chardonnay D.O.C.

Dieses Mal habe ich einen ganz besonderen Wein des Monats für Sie ausgesucht: den, als 2012er, perfekt ausgereiften "A Taj" Chardonnay von der Cascina Castlèt aus dem piemontesischen Costigliole bei Asti. Die Lagerung auf der Flasche hat mittlerweile ein reichhaltiges, hochfeines Bukett und eine schön weinig-cremige Vollmundigkeit ergeben, die junge Weißweine niemals bieten können.

 Am besten passt der A Taj zu feinen Salaten, zu Sushi, zu Pasta mit hellem Sugo, zu weißem Geflügel, klassischerweise Bresse-Huhn, zu Fisch mit Beurre Blanc und natürlich zu Weichkäse. Wenn Trüffel im Spiel sind, kann das, wie bei allen piemontesischen Weinen, natürlich auch nicht schaden.

 Bis Ende Juni und, wie immer, natürlich nur, so lange der Vorrat reicht, erhalten Sie den 2012er Cascina Castlèt "A Taj" Piemonte Chardonnay zu folgenden Preisen:

 Einzelflasche: € 8,90 (11,87/l, statt € 10,90)

6er-Karton: € 50,70 (11,27/l, statt € 62,10)

12er-Karton: € 97,90 (10,88/l, statt € 119,90).