Wein aus Frankreich - Bordeaux, Burgund & Co.

Frankreich gilt bis heute vielen als DAS Weinland schlechthin, genießen doch sowohl die berühmten Kreszenzen aus dem Bordeaux, dem Burgund und der Champagne, als auch die klassische französische Küche bis heute einen erstklassigen Ruf. Bei divino liegt der Fokus allerdings auf dem mediterran geprägten Süden des Landes, einem unerschöpflichen Reservoir hochinteressanter Terroir-Weine aus vielen verschiedenen, oft autochthonen Rebsorten.

Die meisten Frankreich-Weine aus dem divino-Sortiment kommen daher aus dem Rhônetal, dem Languedoc und dem Roussillon, ergänzt durch feine Elsässer Crémants, exquisite Chardonnays aus dem Südburgund und bald auch aus einem erstklassigen Bordeaux-Weingut.

Côtes du Rhône
Hier verlasse ich mich komplett auf die Familie Jaume von der Domaine Grand Veneur in Orange. Alain, Sébastien, Christophe und neuerdings auch Hélène bereiten hervorragenden Côtes du Rhône und Châteauneuf-du-Pape, dazu unter dem Label "Alain Jaume & FIls" wunderbare Terroirweine aus Ventoux, Vacqueyras und Gigondas.

Languedoc
Aus dem größten Weinanbaugebiet Frankreichs kommen für divino keine billigen Massenweine, sondern höchst individuelle Kreszenzen: Lidewij von Wilgen (die übrigens ein hochinteressantes Buch über ihren Werdegang als Winzerin geschrieben hat) bereitet im Hinterland von Béziers sehr elegante Weiß-, Rosé- und Rotweine. Nicolas de Saint-Exupéry, Großneffe des berühmten Autors und Fliegers, liefert fruchtige Weine von der Chartreuse de Mougères und seinem Familiensitz Château Pech-Celeyran. Bei Antech reifen die wunderbaren Blanquettes und Crémants de Limoux zu hochfeinen, raren Schaumweinen heran.

Roussillon
Der französische Teil Kataloniens bringt stets sonnige, vollmundige Tropfen hervor - Winzer William Jonquères d'Oriola ist in der 26. Generation Patron von Château de Corneilla sowie Domaine du Paradis und betont gern den "Accent ibérique" seiner Weine!

Elsass
Das Elsass ist bei divino Crémant-Land! Die stahlig-rotbeerigen Schaumweine vom Oberrhein passen hervorragend als Aperitiv, zu Pasteten, Vorspeisen im Allgemeinen und Salaten sowie ganz besonders zu Sushi und Meeresfrüchten.

Burgund
heißt bei divino: Südburgund! Westlich von Macon, am Rande des Beaujolais gelegen, arbeitet Jean-Pierre Michel in Quintaine bei Clessé unermüdlich am perfekten Chardonnay. Seine Macon Villages und Viré-Clessés sind das Beste, was ich aus dieser großartigen Rebsorte kenne. Punkt.