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Wein des Monats Juni 2013: Weingut Hain Weißer Burgunder

 


Alle Jahre wieder - unsere Stammkunden wissen es bereits: im Frühling wird der Weiße Burgunder aus dem Hause Hain Wein des Monats!

Gernot Hain stellt sich mit seinem Weißen Burgunder bewusst gegen den allgemeinen Trend zum Grauburgunder, obgleich letzterer sowohl im Weinberg weniger Aufwand verursacht, als auch im Keller weniger empfindlich zu handhaben ist. Das Ergebnis spricht jedenfalls für sich: der Wein ist unerwartet intensiv und vollmundig am Gaumen, ohne fett oder ölig zu erscheinen. Die ausgeprägte Fruchtigkeit und die feine Säure stehen in gut ausgewogenem Verhältnis zueinander. Sie geben dem Wein in der Jugend bissige Frische und nach einem Jahr Reife eine Feinnervigkeit, die den vielen dünnen Pinots von dies- und vor allem jenseits der Alpen völlig fehlt.

Durch den kraftvollen Stil, die ausgeprägte Frucht und die leichte, gut ausbalancierte Säure ist der Weiße Burgunder vom Weingut Hain natürlich DER perfekte Spargelwein. Er passt hervorragend zum Eigengeschmack des Edelgemüses und kontert gut die oft recht schweren Butter- oder Hollandaise-Soßen beziehungsweise beim grünen Spargel die gern genommene Parmesankruste.

Die Herkunftslage Piesporter Treppchen kommt Ihnen vielleicht bekannt vor: im Weingarten am Moselufer wächst und gedeiht direkt gegenüber unser Projekt "Chardonnay 2013".

Bis Ende Juni und so lange der Vorrat reicht, liefern wir Ihnen den Weißen Burgunder (Jahrgang 2012) zu folgenden Preisen:

Einzelflasche: € 6,40 (statt 7,50)
6er-Karton: € 36,50 (statt 42,80)
12er-Karton: € 70,40 (statt 82,50)

 
 
 
 

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