Teanum Mostocotto
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Hersteller Cantina Teanum
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Produktinformationen "Teanum Mostocotto"
Die apulische Antwort auf den Aceto Balsamico!
Der Mostocotto von Teanum ist eine rare Spezialität aus Süditalien: dabei wird Most von selektierten rotschaligen, fast überreifen Trauben mit hohem Mostgewicht langsam bis zu einer vergleichbaren Viskosität wie beim Aceto Balsamico Tradizionale eingekocht. Mostocotto hat, da er nicht vergoren wird, einen niedrigeren Säuregehalt als Balsamicoessig. Der Geschmack ist fruchtiger und fruchtsüßer.
Wichtige Informationen:
Herkunftsland: Italien. Enthält Sulfite. Zutaten: Traubenmost.
Vewrantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Cantine Teanum | Via Croce Santa 48 | I-71010 San Paolo di Civitate (FG)
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