2019 Rejadorada Novellum Crianza D.O. Toro
Hersteller Rejadorada
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Produktinformationen "2019 Rejadorada Novellum Crianza D.O. Toro"
Spitzen-Crianza aus der aufstrebenden D.O. Toro
Die kleine Bodega Rejadoara ("Goldenes Gitter") liegt in der hierzulande relativ unbekannten D.O. Toro in der nordwestspanischen Region Kastilien & Léon. Benavente, Rueda und Ribera del Duero sind hier nicht nur geographisch, sondern auch kulturell näher als Navarra und Rioja.
Seit 2015 gehören die Weine von Mario Remesal zum Portfolio von divino Weinhandel.
Das kleine, qualitätsversessene Weingut bietet in jeder der spanischen Prädikatsklassen außergewöhnlich gut gelungene Rotweine. Nach Reja Joven und Rejadorada Roble folgt nun die edle Crianza namens Novellum.
Die Trauben werden von Hand gelesen. Das Alter der Rebstöcke beträgt zwischen 25 und 50 Jahre. Nach langsamer, bei moderaten 23°C durchgeführter Maischegärung erfolgt der mindestens 12-monatige Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Danach gönnt Mario seiner Bilderbuch-Crianza noch mindestens zwei weitere Jahre Ruhe auf der Flasche.
Der Wein kommt kirschrot mit rubinroten Reflexen ins Glas. Die komplexe Nase kombiniert reife Aromen von dunklen Beeren mit feinen Anklängen an getoastetes Holz und Lorbeer. Am Gaumen zeigt sich die Novellum Crianza gut ausbalanciert: elegant, samtig und körperreich mit milder Säure sowie gut eingebundenen Tanninen, gefolgt von einem anhaltenden, seidigen Nachklang.
Bereits jetzt mit Genuss trinkbar, lohnt sich die weitere Verfeinerung auf der Flasche noch für mindestens sechs weitere Jahre.
Wichtige Informationen:
Herkunftsland: Spanien. Enthält Sulfite. Alkoholgehalt: 14,5%Vol.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Bodega Rejadorada | Carrettera de San Román de Morales | E-47530 San Román de Hornija
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Exzellent!
Absoluter Preis-Leistungsknaller - einfach köstlich!
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