2013 Cantina di Venosa Carato Venusio D.O.C.G. Aglianico del Vulture Superiore
Hersteller Cantina di Venosa
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Produktinformationen "2013 Cantina di Venosa Carato Venusio D.O.C.G. Aglianico del Vulture Superiore"
Aglianico: Venosa-Vino vom vulkanischen Vulture - der Superiore ist ein echter Knüller!
Der Flagshiip Wine des Hauses zeigt, wie viel Potenzial in dem unvergleichlichen Terroir Venosas steckt.
Die Cantina di Venosa ist eine der kleinsten Winzergenossenschaftens Italiens. Der Weinbau erfolgt auf ca. 200-800 (!) Metern Höhe rund um den erloschenen Vulkan Vulture.
Der Wein selbst wird aus der alten roten Rebsorte Aglianico del Vulture gekeltert. Der Name ist eine Verballhornung des Wortes Hellenico, was darauf hinweist, dass die Varietät im Zuge der Kolonialisierung Süditaliens durch antike Griechen ins Land gekommen ist.
Das von Hand in der ersten Novemberhälfte (!) gelesene Rebgut stammt von Lagen auf vulkanischem Boden in 450-500 Metern Höhe mit Ertragsbeschränkung auf lediglich 30-35hl pro Hektar. Der Aglianico wird nach alkoholischer und malolaktischer Gärung 18 Monate lang in kleinen Barriques und danach mindestens ein Jahr auf der Flasche ausgebaut.
Im Glas tiefrot mit rubin- und granatroten Reflexen, duftet der Wein intensiv, nuancenreich und würzig nach reifen, dunklen Früchten (Johannisbeere, Brombeere, Cassis) und feinen mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er sehr vollmundig, tief, extraktreich und reichhaltig. Die milden, reifen Tannine sind gut eingebunden und geben dem Wein samtige, dennoch feste Struktur, feine Eleganz und lange Alterungsfähigkeit.
Ein langlebiger, prachtvoller "Vin de Garde", der gern einige Zeit vor dem Genuss karaffiert werden darf und es dann problemlos mit den Platzhirschen aus Piemont und Toskana aufnehmen kann - nicht zu Unrecht wird großer Aglianico del Vulture als der "Barolo des Südens" bezeichnet!
Wichtige Informationen:
Wein aus Italien. Enthält Sulfite. Alkoholgehalt: 14,5%Vol.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Cantina di Venosa | Via Appia 86 | I-85029 Venosa (PZ)
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Vino vom vulkanischen Vulture!
- Rebsorte Aglianico
- Region Basilikata
- Herkunftsland Italien
- Art Rotwein
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