Antico Pastificio Morelli Penne Rigate 500g
Hersteller Morelli
Artikel-Nr.: SW10798
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Produktinformationen "Antico Pastificio Morelli Penne Rigate 500g"
Antico Pastificio Morelli Penne Rigate
Seit 1860 existiert das toskanische Familienunternehmen aus dem pisanischen San Romano. Hier werden, nach alter handwerklicher Tradition, viele typische Pastasorten aus italienischem Hartweizengrieß hergestellt. Durch die Verwendung von Bronzematritzen entsteht die wunderbar rauhe Oberfläche, an der alle Nudelsoßen gut haften.
Die äußerst geschmacksintensive Pasta von Morelli finden Sie, nicht ohne Grund, in jedem guten toskanischen Feinkostgeschäft.
Penne Rigate ("geriffelte Stifte") gehören zu den bekanntesten italienischen Nudelsorten. Die Besonderheit der Penne von Morelli besteht in der Verwendung des Weizenkeims. Nornalerweise ist dieser an sich hocharomatische Teil des (Hart-)Weizenkorns wegen der mangelnden Haltbarkeit der Pasta verpönt, allerdings hat Morelli ein Verfahren entwickelt, das 24 Monate Verwendbarkeit ab Produktionsdatum garantiert. Penne sind eine Art "Allzweckwaffe" und werden daher mit den verschiedensten Saucen (Pesto, Ragù, Fisch, Gemüse) kombiniert. Ein Klassiker sind Penne all'arrabiata ("wütende Stifte") mit einer knoblauch- und chilihaltigen Tomatensoße. Kochzeit: 8 bis 9 Minuten.
Wichtige Informationen:
500g Nudeln aus Italien. Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Pasta Morelli | Via San Francesco 8 | I-56020 San Romano (PI)
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