Antico Pastificio Morelli Bucatini 500g
Hersteller Morelli
Artikel-Nr.: SW10802
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Produktinformationen "Antico Pastificio Morelli Bucatini 500g"
Antico Pastificio Morelli Bucatini
Seit 1860 existiert das toskanische Familienunternehmen aus dem pisanischen San Romano. Hier werden, nach alter handwerklicher Tradition, viele typische Pastasorten aus italienischem Hartweizengrieß hergestellt. Durch die Verwendung von Bronzematritzen entsteht die wunderbar rauhe Oberfläche, an der alle Nudelsoßen gut haften.
Die äußerst geschmacksintensive Pasta von Morelli finden Sie, nicht ohne Grund, in jedem guten toskanischen Feinkostgeschäft.
Bucatini ("gelochte") sind eine Spezialität aus Latium, sozusagen die "römischen Spaghettoni". Am bekanntesten sind Bucatini all'Amatriciana, benannt nach der gleichnamigen Kleinstadt in Latium. Diese Sauce besteht aus Guanciale, einem luftgetrockneten Speck aus der Schweinebacke, machmal Zwiebeln und Tomaten. Darüber gerieben wird natürlich Pecorino Romano aus Schafmilch, keinesfalls Grana Padano, Parmesan oder ähnlicher Kuhkäse!
Kochzeit: 11 Minuten.
Wichtige Informationen:
500g Nudeln aus Italien. Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Pasta Morelli | Via San Francesco 8 | I-56020 San Romano (PI)
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